Določanje temperatur faznih prehodov
Za prvo segrevanje smo vzeli zelo majhne koščke jedilne čokolade, ki so bili v kovinski posodici, nato smo jih postopoma segrevali v kalorimetru.
Ko smo opazili prve znake fazne spremembe smo odčitali temperaturo tališča.
Drobljenje čokolade
Merjenje viskoznosti
Pri merjenju viskoznosti smo uporabili merilno napravo, ki smo jo izdelali na prvem srečanju. Čokolado smo utekočinili v kalorimetru, nato pa smo jo počasi ohlajali s tekočim dušikom, saj je bila temperatura hladne vodovodne vode previsoka. Pri različnih temperaturah smo merili kotno hitrost v čokolado potopljenjega vrtečega se valja, ki ga je poganjala utež. Meritve smo beležili na majhnih temperaturnih intervalih dokler se čokolada ni strdila.
Naša merilna naprava naprava je bila sestavljena iz kalorimetrske posode, uporovnega termometra, naprave za merjenje vrtljajev, škripčevja, vrtečega se valja, ki je bil deloma potopljen v stopljeno čokolado in uteži s katero smo preko škripčevja zavrteli valj. Utež smo spustili, da je prosto padala proti tlom in prek škripčevja zavrtela valj. Vrtenje valja pa je zavirala viskoznost čokolade. Preko naprave za merjenje vrtljajev smo dobili meritve kota, kotne hitrosti in kotnega pospeška.
Težave pri eksperimentu
-Veliko časa smo porabili za izdelavo škripčevja.